Základné Hennessy V.S. je perfektným základom koktejlov, no nesklame ani čisté.
Hennessy V.S. ako cenovo najdostupnejšie Hennessy vôbec. Iniciály V.S. znamenajú „Very Special“ alebo veľmi špeciálne. Hennessy V.S. sa vyrába mixom 40-tich eaux de vie koňakov, alebo, mixom 40-tich ešte nestarených koňakov. Po zmiešaní sa starí 3 roky v nových dubových sudoch, následne sa riedi s vodou a fľašuje.
