Írska whiskey vyrobená na Americký spôsob a neskôr starená v sudoch po červenom víne.
"Single Grain" od Írskej destilérky Teeling stavia na sladkosť. Kvas z ktorého sa vyrába pozostáva z kukurice (95%) a sladového jačmeňa (5%). Tento kvas sa následne destiluje kontinuálnou destiláciou, vďaka čomu single grain nemá obrovské množstvo charakteru, ale je jemný. Po destilácií nasleduje starenie, ktoré prebieha v sudoch po červenom víne. Tieto sudy túto whiskey príjemne ovocne ochutia a zanechajú malú kyselinku typickú pre víno. Po starení príde na rad už iba filtrovanie - v tomto prípade sa nepoužíva filtrovanie za studena. Vďaka tomu má táto whiskey v sebe viac zo svojej pôvodnej chuti.
