Sambuca Molinari Extra je sladký a potentný likér ochutený predovšetkým anízom. Jeho recept je sice tajný, no taktiež je verejne známe že pri výrobe sa určite používajú semiačka badiánu, cukor a ďalšie byliny a koreniny. Výroba sambucy v podstate prebieha pridaním oleja vyrobeného z bylín a korenín do čistého alkoholu. Vďaka tomu je pri zriedený s vodou tento nápoj mutný. Prípona Extra ktorá sa nachádza v názve tohto nápoja tam nie je len tak náhodou - je to preto, že táto sambuca sa považuje za prémiovú.
