Toto talianske ružové šumivé víno vzniká čisto z hrozna odrody merlot. Jeho chuť je ovocná, s celkom vysokým obsahom zbytkového cukru - 28g/l. Za tento vysoký obsah zbytkového cukru toto víno vďačí hlavne krátkej sekundárnej fermentácii. Jej druhý efekt je taktiež nízka hladina alkoholu - iba 9,5%.
